Anders boeren bij de Dykhoeve
Wroeten in de Liemerse klei
Dykhoeve is een duurzame boerderij in Herwen, waar we met passie en zorg vleesvee houden. We geven onze dieren de ruimte en aandacht die ze verdienen.
Varkens in hun natuurlijke omgeving
Onze varkens mogen bij Dykhoeve vrij rondlopen en wroeten in de rijke Liemerse klei. Hier vinden ze alle voedingsstoffen rechtstreeks uit en van de bodem, daarnaast krijgen ze 1 keer per dag een mengsel van ruwvoer. Beweging en buitenlucht zijn essentieel voor hun welzijn, en dat krijgen ze volop.
Meer biodiversiteit op ons land
De velden waar onze runderen en varkens grazen zijn een kleurrijk en gevarieerd landschap. Onze runderen lopen in kruidenrijke weides en krijgen in de winter zelf geteelde luzerne bij. De varkens hebben het hele jaar door toegang tot zo’n 25 verschillende gewassen, waaronder knolgewassen, granen, gras en klavers. Door het land regelmatig opnieuw in te zaaien, houden we de bodem bedekt en gezond. Dit draagt bij aan een rijk ecosysteem, met ruimte voor insecten en andere dieren.
Ons circulaire systeem
We verbouwen ons voer zelf en gebruiken de mest direct op onze eigen landerijen. Hierdoor beperken we transportbewegingen en dragen we actief bij aan een duurzamere wereld. Het eiwitmengsel dat we aankopen voor een compleet mengsel voor de dieren, komt uitsluitend van reststromen en retourstromen van humane voeding.
Gezond en smaakvol stukje vlees
Het vlees kenmerkt zich als een kwalitatief hoogwaardig product. Het werkvlees wordt geroemd door de bite! En dat hebben onze varkens wel, door de beweging en het wroeten in het veld. De opmerking die we vaak te horen krijgen van onze klanten is de smaak en weinig vochtverlies. Dat het vlees van kwaliteit is laten de varkens wel zien. De dieren kenmerken zich al vanaf het begin af aan als bewezen gezonde dieren.
Webshop
In heel Nederland thuisbezorgd:
onze droge worst!
Ontdek de smaak van het platteland bij jou thuis! Dykhoeve is verheugd om aan te kondigen dat onze ambachtelijke droge worst en fuet-worst nu beschikbaar zijn in onze webshop. Gemaakt van het beste vlees van onze eigen boerderij, bieden deze heerlijke lekkernijen een smaakvolle reis door het landelijke leven.
Bestel vandaag nog en laat de authentieke smaken van Dykhoeve jouw smaakpapillen verwennen, rechtstreeks van boerderij tot jouw deur!
Bezoek de boerderij!
De boerderijwinkel
Een belangrijk onderdeel van ons bedrijf is de verkoop van vlees. Dit gebeurt deels via lokale landwinkels en de regionale horeca, maar het voordeligste en belangrijkste verkooppunt is natuurlijk onze eigen boerderijwinkel, wat leuk te combineren is met een kijkje op de boerderij!
In de winkel kun je op je gemak rondkijken en ontdekken wat er allemaal voor lekkers in onze vriezers ligt. We bieden maar liefst 100 verschillende producten aan, van rund, varken en kip. Ons hele assortiment is diepgevroren, behalve onze leverworst, droge worst, grillworst en rauwe ham die vers worden verkocht.
Door de jaren heen is ons aanbod steeds uitgebreider geworden. We hebben een groot assortiment op voorraad en heeft u speciale wensen, neem dan gerust contact met ons op. Je kunt zelfs vooruit reserveren voor de volgende slacht. Naast rund- en varkensvlees verkopen we ook kippenvlees van Kemperkip, een biologisch product dat goed past bij onze duurzame manier van boeren.
Gezond en smaakvol rund- en varkensvlees
Het rundvlees komt van Limousine runderen. Limousine vlees staat bekend om zijn hoge kwaliteit vanwege de malse, sappige en smaakvolle textuur en de fijne marmering. Het vlees is mager, maar toch vol van smaak door de natuurlijke marmering van het vet. De bereidingstijd is relatief kort met minimaal gewichtsverlies.
Ons varkensvlees komt van Duroc varkens. Duroc-varkensvlees staat bekend om zijn uitstekende kwaliteit en intramusculair vet (marmering), wat resulteert in mals, sappig en smaakvol vlees. Door de natuurlijke omgeving en beweging, het wroeten van de varkens heeft het vlees een stevige bite, een volle smaak en een gering vochtverlies. Deze eigenschappen maken het vlees zeer geschikt voor diverse bereidingen, van BBQ tot langzaam garen, en worden gewaardeerd door zowel thuiskoks als professionele chefs.
Doorat onze varkens opgroeien in een natuurlijke omgeving, volop bewegen en groeien op ruwvoer is de smaak en kwaliteit van ons vlees optimaal. Een stevige bite, een volle smaak en gering vochtverlies. Gelukkige en “goed” gehouden varkens en runderen hebben ook een betere gezondheid en weerstand wat ervoor zorgt dat wij geen standaard antibiotica hoeven te gebruiken en in uitzonderlijke gevallen alleen gericht hoeven te behandelen. Ook dit zorgt voor een goed en gezond stukje vlees!
Tot snel op Boerderij Dykhoeve!
Jeroen en Gerdien
Openingstijden boerderijwinkel
maandag Gesloten dinsdag Gesloten woensdag 15:00 — 18:00 donderdag Gesloten vrijdag 15:00 — 18:00 zaterdag 10:00 — 16:00 zondag Gesloten
Onze boerderijwinkel is maar op beperkte momenten geopend. Dat komt omdat wij het grootste deel van de week bezig zijn met waar het bij Dykhoeve om draait; de verzorging van onze varkens en het werken op de boerderij. We runnen geen grote winkel, maar een kleine boerderijwinkel waar je terecht kunt voor (h)eerlijke producten, rechtstreeks van de boerderij. Juist dat maakt een bezoek aan Dykhoeve persoonlijk en bijzonder!
“Iedereen is van harte welkom om op de Dykhoeve te komen kijken!”
Bekijk onze openingstijden of
maak een afspraak voor een rondleiding!
Over ons
Jeroen & Gerdien
“Klein gestart, grote ambitie!”
In 2016 liepen de eerste varkens rond op boerderij Dykhoeve. Het waren er slechts vier, en eerlijk gezegd vooral ‘voor de leuk’.
Jeroen voormalig melkveehouder, en Gerdien verpleegkundige in het Slingeland Ziekenhuis, hadden al vleesrunderen lopen op de boerderij met eigen vleesafzet. Daarnaast een paardenhouderij en akkerbouw.
Al snel raakten we enthousiast over deze slimme, wroetende dieren. Niet alleen vanwege hun geweldige karakter, maar uiteindelijk ook door het heerlijke vlees dat ze opleverden. We gingen op zoek naar een varkenshouderijsysteem dat echt bij ons paste, en dat rekening hield met het natuurlijke gedrag van de varkens én de natuur. Zonder enige ervaring met varkens zijn we begonnen, en we kozen voor een totaal andere aanpak: veel ruimte voor de dieren in een natuurlijke omgeving en hen inzetten als de ‘werkers’ van de boerderij.
Lees hier de rest van ons verhaal!
…het doel was een klein familiebedrijf opbouwen waar eventueel één of meerdere van onze dochters mee verder zou kunnen met toekomstperspectief. De eerste hokken werden gebouwd, stroken land ingezaaid en klaargemaakt, en langzaam groeide ons bedrijf mee met de afzet van ons vlees.
Momenteel in 2025 lopen er naast onze runderen nu zo’n 220 vleesvarkens en 8 zeugen rond op Dykhoeve. Na jaren van ontwikkelen, leren, fouten maken en doorzetten, kunnen we met trots zeggen dat ons circulaire systeem werkt! We hebben een verantwoord, robuust buitensysteem opgebouwd wat uniek is in de varkenshouderij, met een duurzaam en gezond verdienmodel. Ons ideaal is om meer varkens dit mooie leven te bieden en andere boeren en consumenten te enthousiasmeren voor een andere kijk van dieren houden middels rondleidingen en openstellen van boerderij Dykhoeve.
Omdat we grotendeels binnen ons eigen bedrijf werken, en omdat er geen keurmerk bestaat voor onze manier van varkens houden, merken we minder impact van veranderingen in de wereld. Hierdoor kunnen we onze prijzen redelijk stabiel houden en is het vergelijkbaar met vleesprijzen bij slagers en is het voordeliger dan de biologisch prijs met op Dykhoeve meer welzijn voor de dieren.
Het mooiste aan ons werk is natuurlijk dat je zelf kunt zien hoe we te werk gaan en waar onze dieren leven. Daarom nodigen we je van harte uit om eens een rondje over onze boerderij te maken en kennis te maken met al onze dieren!
Contact
Heb je een vraag of opmerking?
Neem gerust contact met ons op!
Bekijk onze openingstijden