Anders boeren bij de Dykhoeve
Met liefde en aandacht voor dier & natuur
De Dykhoeve is een duurzame boerderij in Herwen, waar we met toewijding vleesvee houden, met aandacht voor het dier.
Het varken in zijn natuurlijke omgeving
Bij de Dykhoeve kunnen de varkens wroeten in de Liemerse klei; hier haalt het de mineralen uit de grond. Ze kunnen volop bewegen in de buitenlucht en juist dat is zo belangrijk voor ze!
Meer biodiversiteit in het veld
De velden waar de runderen en varkens in staan hebben een grote variatie aan gewassen. De runderen lopen in kruidenrijk weides en krijgen daarnaast in de winter luzerne van eigen land bijgevoerd.
De varkens lopen jaarrond buiten en krijgen een variatie van wel 25 verschillende soorten ter beschikking. Het zijn knolgewassen, granen, gras, klavers en nog veel meer.
Door het land telkens weer opnieuw in te zaaien houden we het land zoveel mogelijk bedekt. Dat geeft een gezondere bodem en een mooie gezonde leefomgeving ook voor andere diersoorten als insectenleven.
Circulair systeem
Door het voer zelf te verbouwen en de mest op het land blijft, hebben we weinig transportbewegingen. Onder andere zo, dragen wij ons steentje bij.
Geen sojaschroot, geen GMO pruducten, maar reststromen en retourstromen van humane voeding.
Gezond en smaakvol stukje vlees
Het vlees kenmerkt zich als een kwalitatief hoogwaardig product. Het werkvlees wordt geroemd door de bite! En dat hebben onze varkens wel, door de beweging en wroeten in het veld. De opmerking die we vaak te horen krijgen van onze klanten is de smaak en weinig vochtverlies.
Dat het vlees van kwaliteit is laten de varkens wel zien. Want de dieren kenmerken zich al vanaf het begin af aan als bewezen gezonde dieren.
Webshop
In heel Nederland thuisbezorgd:
onze droge worst!
Ontdek de smaak van het platteland bij jou thuis! Dykhoeve is verheugd om aan te kondigen dat onze ambachtelijke droge worst en fuet-worst nu beschikbaar zijn in onze webshop. Gemaakt van het beste vlees van onze eigen boerderij, bieden deze heerlijke lekkernijen een smaakvolle reis door het landelijke leven.
Bestel vandaag nog en laat de authentieke smaken van Dykhoeve jouw smaakpapillen verwennen, rechtstreeks van boerderij tot jouw deur!
Bezoek de boerderij!
De boerderijwinkel
Een ander belangrijk onderdeel van ons bedrijf is de vleesverkoop. Dit gaat deels via lokale landwinkels en de regionale horeca.
Maar ons belangrijkste en leukste verkooppunt is natuurlijk onze eigen winkel op de boerderij. Je kunt hier rustig rondkijken en zien wat voor lekkers er allemaal in de vriezers ligt. We hebben hier wel 80 verschillende producten van het rund, varken en kip.
Daarbij kun je een bezoek aan onze winkel ook perfect combineren met een bezoekje aan de boerderij en kennis maken met onze dieren. Klik hier om een Rondleiding aan te vragen.
Ons hele assortiment is diepgevroren met uitzondering van onze lever- en grillworst. In de loop van de jaren is ons assortiment steeds uitgebreider geworden. Naast het onbewerkte vlees bieden we ook kant en klare producten aan. Denk daarbij aan kant en klaar stoofvlees en gehaktballen.
Veel producten hebben we standaard op voorraad, maar omdat we werken met de vierkantsverwaarding van onze dieren, zijn bepaalde producten beperkt op voorraad (zoals bijvoorbeeld rib-eye, côte du boeuf en spareribs). Wil je er zeker van zijn dat bepaalde stukken op voorraad zijn, neem dan even contact op. Het is altijd mogelijk om voor de volgende slacht te reserveren.
Naast varkens- en rundvlees hebben we ook kippenvlees. Het liefst zouden we onze eigen Dykhoeve kip verkopen, maar zo ver is het helaas nog niet. Tot die tijd hebben wij ervoor gekozen om een kip te nemen die past bij onze manier van boeren. Het kippenvlees is afkomstig van de Kemperkip.
Tot snel op Boerderij Dykhoeve!
Jeroen en Gerdien
Openingstijden boerderijwinkel
maandag Gesloten dinsdag Gesloten woensdag 15:00 — 18:00 donderdag Gesloten vrijdag 15:00 — 18:00 zaterdag 10:00 — 16:00 zondag Gesloten
Onze boerderijwinkel is maar op beperkte momenten geopend. Dat komt omdat wij het grootste deel van de week bezig zijn met waar het bij Dykhoeve om draait; de verzorging van onze varkens en het werken op de boerderij. We runnen geen grote winkel, maar een kleine boerderijwinkel waar je terecht kunt voor (h)eerlijke producten, rechtstreeks van de boerderij. Juist dat maakt een bezoek aan Dykhoeve persoonlijk en bijzonder!
“Iedereen is van harte welkom om op de Dykhoeve te komen kijken!”
Bekijk onze openingstijden of
maak een afspraak voor een rondleiding!
Over ons
Jeroen & Gerdien
Een jaar of zes geleden liepen de eerste varkens rond op boerderij Dykhoeve. Het waren er 4. En ze waren er voor de ‘leuk’. Ik (Jeroen) werkte zelf 5 dagen per week buitenshuis als zzp’er en Gerdien werkte als verpleegkundige in het Slingeland ziekenhuis.
Daarnaast runden we onze boerderij met runderen, paarden en hadden we nog wat akkerbouw. Enthousiast geworden van deze wroeters als enorm leuke boerderijdieren, zijn we uiteindelijk ook overtuigd geraakt door het heerlijke vlees. We gingen op zoek naar een varkenshouderij-systeem dat past bij ons, en bij het natuurlijke gedrag van het varken en de natuur.
Een andere manier; veel ruimte voor de dieren en gebruik maken van de varkens als de werkers van de boerderij (geïnspireerd op de pionier Joel Salatin). We laten de varkens zelf hun portie bij elkaar scharrelen met aangevuld luzerne, kruidenrijk gras en mais naar behoefte. De enige aanvulling die we nog nodig hadden naast onze eigen geteelde gewassen was een eiwitmengsel. Dus ook weinig transportbewegingen dat past bij ons systeem!
Lees hier de rest van ons verhaal!
..de eerste hokken werden gebouwd en de eerste stroken land bewerkt, ingezaaid en voorbereid zodat de eerste varkens konden komen. Zes jaar later lopen er naast de runderen nu ook 200 vleesvarkens en 8 zeugen rond op Dykhoeve.
We hebben, na jaren ontwikkelen, leren, fouten maken, nadenken en proberen een werkend circulair systeem en durven na 6 jaar wel te concluderen dat ons systeem werkt! Iets waar we altijd in hebben geloofd.
We hebben een verantwoord en robuust systeem met een duurzaam en gezond verdienmodel ontwikkeld. Omdat wij op deze manier grotendeels binnen ons eigen bedrijf werken hebben de veranderingen in de wereld een niet al te grote impact op ons bedrijf. Hierdoor hoeven we vooralsnog de prijzen van onze producten niet te verhogen in onze winkel. Overtuig jezelf: het succes van Dykhoeve wordt bepaald door onze klanten, de verkoop van onze producten is een essentiële schakel in het systeem.
Het allerleukste is natuurlijk om zelf te zien hoe we werken en waar de dieren leven. Je bent dan ook van harte uitgenodigd om een rondje te maken over onze boerderij en kennis te maken met al onze dieren!
Contact
Heb je een vraag of opmerking?
Neem gerust contact met ons op!
Bekijk onze openingstijden